TORTA DE PAÇOCA

Torta de pacoca
Torta de pacoca
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INGREDIENTES:

Pão de Ló:

5 ovos

6 colheres de açúcar

6 colheres de farinha

1 colher de chá de fermento para bolos

Recheio:

1 leite condensado

300 ml de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1 gema

10 paçocas de rolha amassadas

Cobertura:

300 g de creme de leite fresco

1 lata de leite condensado

5 paçocas de rolha

Modo de preparo:

Pão de Ló:

Na batedeira, bata bem os ovos, por pelo menos 2 minutos, acrescente o açúcar e bata em velocidade alta por mais 2 minutos e meio, acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espatula até ficar homogêneo.

Unte uma forma com óleo e forre o fundo da forma com folhas de papel toalha. Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido 200º por 20 a 30 minutos, dependendo do seu forno. Faça o teste do garfo/palito para saber se está cozido.

Umedeça um pano de prato e desenforme o bolo em cima do pano e sem tirar o papel toalha enrole com a parte do papel pra dentro, com o pano. Deixe esfriar. Reserve.

Recheio:

Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve em fogo médio mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura:

Na batedeira coloque o creme de leite fresco e o leite condensado e bata até que fique em ponto de chantilly.

Abra o pão de ló ao meio e recheie com o creme frio. Coloque a outra metade de pão de ló em cima do recheio. Cubra com o creme de nata e coloque paçoca amassada por cima para decorar. Deixe gelar por   3 h e sirva.

Receita retirada do site comida do dia

clique aqui>http://comidadodia.ne10.uol.com.br/torta-de-pacoca/

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