TORTA DE COCO

Torta de coco
Torta de coco
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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito NESFIT Leite e Mel
  • 100 g de manteiga( 2 colheres sopa)
  • 1 leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de coco fresco ralado
  • 1 creme de leite

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.
  • Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de Leite  e polvilhe com o coco. Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar. Sirva quente ou fria.

DICA
– Se desejar que suas receitas de torta de coco fiquem ainda mais gostosas, substitua o coco fresco por um pacote de coco ralado (100 g) hidratado em uma xícara (chá) de água.

 

Receita retirada do site nestlé

clique aqui>http://www.nestle.com.br/moca/receita/lembrar-da-infancia/torta-de-coco.aspx

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