ROCAMBOLE

Rocambole
Rocambole ou bolo de rolo
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Ingredientes:

  • 250g de manteiga ou margarina
  • 250g de açúcar
  • 250g de farinha de trigo peneirada
  • 6 ovos
  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • Goiabada derretida ou outra geleia de sua preferência

Modo de preparo:

  • Na batedeira, bata a manteiga ou margarina, o açúcar e os vos até formar um creme fofo.
  • Adicione a farinha e o fermento e bata até misturar bem.
  • Asse em forno pré-aquecido em dois tabuleiros para rocambole forrados com papel manteiga.
  • Eles ficaram no forno somente até secar a massa, não é necessário ficar dourado.
  • Desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar. Passe o recheio de sua preferência e enrole. Reserve. Pegue a segunda massa e passe o recheio. Coloque sobre essa massa, o bolo reservado e enrole tudo junte.

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