RABANADA ASSADA

Rabanada assada
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INGREDIENTES:

  • 4 pães franceses amanhecidos
  • 2 xícaras de chá de leite líquido (se precisar, coloque mais um pouquinho)
  • Essência de baunilha a gosto
  • 3 ovos
  • Canela e açúcar a gosto (para polvilhar)
  • Margarina para untar

MODO DE PREPARO:

  • Corte os pães em fatias médias.
  • Bata os ovos em uma vasilha com um garfo ou mixer, coloque uma pitadinha de canela e reserve.
  • Em uma vasilha, misture o leite com a baunilha. Depois mergulhe individualmente cada fatia de pão, é importante que elas fiquem bem molhadinhas.
  • Depois de molhadas, passe cada fatia nos ovos batidos. Unte uma assadeira ou refratário retangular com um pouco de margarina e leve para dourar em forno preaquecido a 180º. As rabanadas devem ficar sequinhas por fora e macias por dentro.
  • O tempo médio no forno é de 8 a 10 minutos, depende da potência. Você pode sobrepor as rabanadas, o ideal é que vire na metade do tempo.
  • Em um prato, misture um pouco de açúcar com canela, e quando retirar as rabanadas do forno, polvilhe a mistura por cima.

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