PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Pudim de leite condensado moça
Pudim de leite condensado moça
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Ingredientes:

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente

Pudim:

  • 1 leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 3 ovos

Modo de Preparo:

Calda:

  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

  • Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS

– É essencial que o pudim de leite condensado seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
– Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

 

Receita retirada do site nestlé

clique aqui>http://- http://www.nestle.com.br/moca/receita/lembrar-da-infancia/pudim-de-leite-mocar.aspx

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