GOIABADA CASCÃO

Goiabada Cascão
Goiabada Cascão
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INGREDIENTES:

2 kg de goiabas vermelhas

3 1/3 xícaras de açúcar

1 1/4 xícara de água

MODO DE PREPARO:

  • Descasque as goiabas, reserve as cascas, corte as goiabas em pedaços sem eliminar o miolo, bata no liquidificador até obter um purê, passe por uma peneira fina e reserve.
  • Coloque açúcar e água em uma panela, leve ao fogo alto, mexendo sempre até o açúcar dissolver e a mistura começar a ferver; pare de mexer e deixe a calda ferver por 5 minutos.
  • Acrescente o purê de goiaba e 1/4 das cascas reservadas (não é necessário cortar pois elas se desmancham durante o cozimento), cozinhe mexendo sempre até a mistura se desprender do fundo da panela e tire do fogo.
  • Despeje a goiabada em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga, deixe esfriar completamente, desenforme, tire o papel e leve à mesa.

Receita retirada do site receitas de comidas

clique aqui> http://receitasdecomidas.com.br/goiabada-cascao.html

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