ESTROGONOFE DE PERU

Estrogonofe de peru
Estrogonofe de peru
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Ingredientes:

  • 500 g de bifes de peru
  • 1 lata de cogumelos
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de nata
  • 50 g de molho de tomate
  • 15 g de mostarda
  • 30 g de azeite
  • Sumo de limão
  • Sal, pimenta e coentro a gosto

Modo de preparo:

  • Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, coentro e o limão.
  • Pique o alho e refogue no azeite.
  • Junte a nata, o molho,  a mostarda, os cogumelos e os bifes de peru temperados, deixe por mais ou menos 15 minutos no fogo. Pronto.

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