BOLO DE ABACAXI ESPECIAL

Bolo de abacaxi especial
Bolo de abacaxi especial
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Ingredientes:

  • 1 abacaxi inteiro
  • 3 ovos
  • 3 colheres(sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de suco de abacaxi
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

  • Iniciamos preparando a forma, picar o abacaxi em pequenos pedaços, untar a forma apenas com margarina e espalhar esse abacaxi e sobre ele açúcar e reserve.
  • Bata as claras em neve e coloque na massa por último. Misture a margarina, os ovos e o açúcar, coloque algumas gotas de essência de baunilha e mexa até ficar um creme amarelinho. Depois junte o restante, sendo por último as claras em neve.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 40 min. ou até dourar por cima.

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