ARROZ PRIMAVERA

Arroz Primavera
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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz agulhinha lavado
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho em conserva
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher (sopa) de azeite (ou óleo)
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:

  • Lave o arroz 2 horas antes de iniciar, para que fique bem seco.
  • Pique a cebola e reserve numa panela com o azeite.
  • Leve a água para ferver, quando ferver leve a panela reservada ao fogo médio até dourar a cebola e junte o pimentão,jogue o arroz lavado, a cenoura, o milho e por cima o sal, em seguida jogue a água fervente. Aguarde secar a água, após desligue o fogo e tampe a panela por mais ou menos 5 min, após sirva quentinho.

Dica: Você pode colocar um caldo de galinha, nesse caso não precisa colocar o sal.

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