ARROZ À GREGA

Arroz à grega
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INGREDIENTES:

  •  2 xícaras de Arroz
  • 4 xícaras de Água
  • 2 Colheres de sopa de óleo
  • ½ Cebola picada
  • 1  Cenoura em cubos pequenos
  • ½ Unidade de Pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 2 Colheres de sopa de uva-passa
  • 3 Colheres de sopa de ervilha cozida
  • salsinha picada
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Comece por refogar em fogo médio a cebola.Em seguida baixe o fogo e acrescente a cenoura e o pimentão, frite por 5 minutos.
  • Adicione o arroz e frite, mexendo de vez em quando, até que fique transparente (cerca de 2-3 minutos).
  • Adicione a água fervendo, tempere com sal, e deixe cozinhar parcialmente tampado por 15 minutos, ou até que o arroz seque.
  • Quando o arroz estiver pronto, acrescente as uvas-passa e as ervilhas, envolva cuidadosamente, e sirva polvilhado com salsinha. Bom apetite!

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